Crepes

Descubre cómo preparar estos crepes ideales para esos desayunos caprichosos de fin de semana.

La masa es fina y resistente, ideal para combinar con Nocilla, mermelada o lo que más os guste.

Ingredientes

• 125 gr de harina
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 50 gr de mantequilla
• 5 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
• Nocilla, Nutella o el relleno que más os guste

Pasos

1. Derretimos la mantequilla en el microondas durante 30 segundos.

2. En el vaso de la batidora, añadimos el resto de los ingredientes líquidos: la leche, los huevos y la mantequilla derretida.

3. A continuación, incorporamos la harina, el azúcar y la sal.

4. Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta conseguir una masa cremosa.

5. En una sartén antiadherente, añadimos un poco de mantequilla a fuego medio y esperamos a que se funda.

6. Echamos un poco de masa en el centro y la extendemos bien por toda la sartén para que queden bien finos.

7. Cuando veamos unas burbujitas por el centro, es señal de que está hecho. Le damos la vuelta con cuidado y lo cocinamos unos segundos más por el otro lado.

8. Repetimos esto hasta que se acabe la masa y... ¡Listo! Ahora solo queda elegir el relleno: nosotros somos de Nocilla, pero podéis usar el relleno que más os guste.